Nieeee!!!

Aceitunas

Volviendo a nuestro país... quería compartir un buen dato para comprar una excelentes aceitunas.

Como ya se ha hablado en este espacio, el placer de la comida también tiene una dimensión bastante particular: la preparación. Aquellos que tienen la posibilidad (y las ganas) de jugar con colores, aromas, texturas, temperaturas... saben de qué estoy hablando.

Desde hace algún tiempo hemos hecho habituales las visitas a la Vega Central. Caminamos, conversamos... y llegamos a un lugar lleno de cosas por conocer y probar. Todo un deleite para los sentidos. Con el tiempo hemos aprendido de diferentes tipos de manzanas, de las diferencias en los productos por estaciones, de calidades, precios... Es en este momento que comienza el gusto por la cocina... cuando podemos seleccionar los instrumentos para armar una gran orquesta.

Entre los diversos descubrimientos, uno de nuestros consagrados son las aceitunas de "El Gran Tito" (o "Tito el grande..."? lo voy a confirmar...). Ubicado al final de la vega, casi llegando a la calle Dávila, en el llamado Galpón Chacareros (plaza central con techo). Este pequeño local es atendido por Tito, un joven con pinta de rockero (lo es) sumamente simpático que ofrece excelentes aceitunas: negras, verdes, verdes doble, de azapa; además de otras cosillas como maní, pasas y otros.

DEFINITIVAMENTE IMPERDIBLES.

De martes a domingo, desde muuuuy temprano hasta las 16:00 hrs. aprox.

Y para terminar este clásico recorrido santiaguino, nada mejor que atacar el calor con un gran mote con huesillo super heladito en "El Caperuzo" en una esquina llegando a la calle Santa María (junto al paradero de los colectivos).

Saludos

Sindicato

Santal Isabel 0399 (Casi esquina Condell).
Un nuevo y muy buen motivo para salir a caminar por las calles de Santiago. Buena atención, decoración, ambiente, tragos y comestibles. Un agrado para compartir en pareja o con amigos. Se agradece la dedicación en los detalles...
Entretenida carta de tragos, jugos y comidas... Muy ricas las quesadillas!

FELICITACIONES.

Trans-formaciones

Imposible no reflexionar sobre los cambios el el trans-porte público que nos ha tocado presenciar. Como tantas otras reflexiones, aquello nos lleva a temas trans-versales: vivir en sociedad, respetar a los demás, reticencia a los cambios, trans-formar las rutinas... hacerce cargo.
Cuesta pensar con optimismo viendo los noticieros donde aparece gente apelando a un futbolista para que les solucione sus problemas de traslados...(!)
Los cambios ocurren de manera tan lenta por estos lados que no nos percatamos. Algunos no tenemos suficiente paciencia para esperarlos.

La pequeña gigante

Ahí está ella. Gigante, curiosa.
Sin darnos cuenta nos llevó dentro de su historia, dentro de la fantasía de un cuento bien contado. En vivo y por TV.
Estamos necesitados de creer, de soñar y de jugar. Tenemos tantas ganas de vivir un sueño que este fin de semana salimos a la calle a buscar una muñeca gigante. Nos llenamos de emoción al verla. Se nos agrandó el corazón y sentimos cariño por ella.
Las herramientas que ella tenía para atrapar al rinoceronte eran la ternura, la dulzura y la paciencia... pero además de atraparlo a él, nos atrapó a todos nosotros.